De salmonella-uitbraak door besmette zalm heeft inmiddels al twee mensen het leven gekost. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) heeft bij twee overledenen een verband gelegd met de bacterie Salmonella thompson die ook in de zalm is aangetroffen. De slachtoffers zijn volgens het RIVM twee ouderen, mensen die toch vaak al een behoorlijk zwakke weerstand hebben. Afgaande op rekenmodellen schat het instituut dat het aantal sterfgevallen door de uitbraak mogelijk op zeventien personen kan uitkomen. Op dit moment zijn zeker 550 mensen ziek geworden door de besmette zalm en liggen tweehonderd mensen in het ziekenhuis. Het RIVM zegt dat het werkelijke aantal besmettingen hoger ligt. Het instituut vermoedt dat duizenden mensen sinds juli ziek zijn geworden, maar niet alle slachtoffers melden zich of hebben last van even erge ziekteverschijnselen. Het incident laat zien dat aan het eten van dierlijk voedsel toch altijd wel wat risico’s zijn verbonden, zelfs als het om een op papier gezond product als vis gaat. Visfabrikant Foppen heeft al verklaard de sterfgevallen te betreuren.
Bron: NOS Nieuws
Lees ook:Ruim vijfhonderd mensen besmet door salmonellazalm
Lees ook:Vierde dode door salmonellazalm
Lees ook:Forse daling zalmconsumptie na salmonellazaak
Lees ook:Meer mensen ziek door ratten en muizen
Lees ook:Tekenradar officieel gelanceerd